Eine Stunde von Cannes entfernt, in einem kleinen provenzalischen Tal zwischen grünen Wäldern, liegt Château Roubine - Cru Classé. Dieses wunderschöne romantische Schloss und Weingut liegt direkt an einer alten römischen Route namens "Julians Weg". Passt also perfekt! :-)
Wir fuhren durch winzige Straßen, um bei herrlichem Sonnenschein und 22 Grad bei Château Roubine anzukommen. Toller Start für unsere Weintour!
Die Roubine-Weine, bekannt für ihre großartigen Rosés, sind die neuen Stars der Szene aber noch nicht ganz so berühmt wie zum Beispiel Minuty, Ott oder Château D’Esclans. Château Roubine muss definitiv auf den Radar von jedem Rosé Fan!
Das Weingut, das von einem Pinien- und Eichenwald umgeben ist, befindet sich im Herzen der Provence, zwischen Verdon und dem Mittelmeer, und bietet ausgezeichnete Bedingungen für die Produktion von super Weinen. Heute umfasst es 130 Hektar einschließlich 72 Hektar Rebfläche. Roubine zeichnet sich durch eine optimale Kombination aus Spitzentechnologie und gewissenhafter Landwirtschaft aus. Dieses nachhaltige Denken und Agieren verlieh dem Weingut schon 2008 das Bio-Zertifikat.
Nach dem Besuch der heiligen Hallen haben wir anschließend die Weine im Verkostungsraum durchgecheckt. Erste Sahne kann man dazu nur sagen! Bei einem Besuch sollte man auf jeden Fall die Aussicht von der sensationellen Terrasse, von wo man das ganze Weingut überblicken kann genießen!
Den ersten Rosé, den wir verkostet haben, wird in dieser einzigartigen Flasche, die selbst ein Kunstwerk ist, abgefüllt. "La Vie En Rose" - ein klasse Wein mit Düften von zarten Kräutern und Blumen. Am Gaumen leicht, rund und samtig mit langanhaltender Intensität. Das Aroma ist frisch mit subtilen Fruchtaromen.
Der nächste Rosé, den wir probierten, war der Cuvée Premium. Dieser Rosé hat 90 Punkte vom Wine Enthusiast bekommen und diese Punkte sind mehr als verdient. Er ist harmonisch und erfrischend, getreu dem Geiste der Provence. Im Mund hat er den Effekt eines Himbeersorbets. Aromen von Pfirsich, roten Früchten und Blumen geben diesem großartigen Wein eine schöne Note. Dieser tolle Rosé ist ein großartiger Gourmet-Aperitif und passt auch gut zu Pasta.
Der finale Rosé, den wir probierten, ist der "Lion et Dragon", der zurzeit leider außerhalb Frankreichs nicht verfügbar ist. Ein Rosé mit vollem Körper und subtilen Holznoten, welche durch den Ausbau in Barrique Fässern resultieren. Wir arbeiten daran, diesen Rosé nächstes Jahr ebenfalls anzubieten!
Hier sind einige Eindrücke von unserem Besuch von Château Roubine.
Cheers,
Julian
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