Ist Roséwein säurearm? Viele Roséweine, insbesondere aus der Provence und anderen warmen Weinregionen, besitzen eine vergleichsweise milde Säure. Damit sind sie eine interessante Wahl für Weinliebhaber, die säurebetonte Weine...
Wenn die Tage kürzer werden, beginnt in Spanien die Zeit für herzhafte Schmorgerichte und saisonale Früchte. Ein besonderer Klassiker aus Katalonien ist Ànec amb Peres – Ente mit Birnen....