Domaine De La Mongestine - Bob Singlar Rosé BIO

Von: Domaine De La Mongestine

€12,90

€17,20 / Liter

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Domaine De La Mongestine - Bob Singlar Rosé BIO

Im Herzen der Region Provence-Verdon, in der Nähe des Dorfes Artigues (nordöstlich von Aix-en-Provence), erstreckt sich das Weingut Domaine De La Mongestine über einen langen Hügel von 40 ha, umgeben von Wäldern, mit einer Gesamtfläche von 120 ha und gipfelt in 450 m Höhe. Die Höhenlage gepaart mit der Ausrichtung nach Norden schafft ein einzigartiges Mikroklima in der Provence. Im Sommer sind die Nächte kühl und die Tage sonnig und warm. Der Winter ist kalt und hart. Diese Parameter sorgen für ein Klima, das nördlicher ist als der tatsächliche Standort vermuten lässt.

Ihre biodynamischen Anbaumethoden ermöglichen es dem Weingut, die natürliche Kraft der Reben zu stärken. Eine gesunde und lebendige Traube (mit ihrer Population natürlicher Hefen) ermöglicht eine naturnahe Weinbereitung.

Dieser ungefilterte Rosé mit minimalen Schwefel-Einsatz, in manchen Jahrgängen sogar komplett ohne Sulfite, ist etwas Besonderes. In der Nase ist dieser Wein fruchtig, lebendig mit Zitrusaromen und Nuancen von Mirabelle. Am Gaumen ist der Rosé lebhaft und erfrischend, mit einer schönen Säure. Die fruchtigen Aromen ziehen sich in einen langen Abgang. Ein großartiger Naturwein aus der Provence, der Spaß macht und gleichzeitig köstlich ist und dazu ein super faires Preis-Genuss-Verhältnis bietet.

Geschmack: Trocken

Stil: Ungefiltert

Anbau: Biodynamisch / Demeter

Land: Frankreich

Region: Provence

Jahrgang: 2022

Rebsorten: Merlot, Rolle (Vermentino)

Alkohol: 12 % vol

Restzucker: 0,0 g / Liter

Flaschengröße: 0,75 l

Empfohlene Serviertemperatur: 8-10 °C

Allergene: Enthält Sulfite