Château Peyrassol Rosé BIO

Die berühmte provenzalische „Commanderie de Peyrassol“ wurde im 13. Jahrhundert vom Tempelritterorden gegründet. Am Fuße des Massif des Maures, zwischen Mittelmeer und der  Verdonschlucht gelegen, umfasst sie fast 850 Hektar Eichen, Olivenbäume und Buschland, die das jahrhundertealte und renommierte Weingut Château Peyrassol im Zentrum des Anwesens schützen.

Peyrassol hat sich mit seinen authentisch provenzalischen Rosés, die für ihre große Eleganz bekannt sind, als eines der führenden Weingüter der Côtes de Provence etabliert.

Dieser "Château Rosé" ist das Herzstück des Weinguts. Hergestellt aus ausgewählten Parzellen mit überwiegend alten Reben. Dieser Wein ist repräsentativ für den Stil des Weinguts und sein Streben nach Exzellenz und zeichnet sich durch seine Komplexität und Ausgewogenheit aus.

Der Rosé hat eine sehr helle Litschi-Rosa Farbe. Die Nase ist fein und elegant. Komplex, mit langanhaltenden Aromen von hellem Obst, Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen ist er geradlinig und klar: fein und seidig, zugleich zart, delikat und lebendig. Die sanfte Frische des Abgangs unterstreicht die Qualität, und eine leichte Salznote harmonisiert das Ganze. Eine sehr feine, elegante Textur, die sich bis zu einem präzisen, raffinierten Abgang fortsetzt.

Dieser Rosé hat einen feinen, lebendigen Gaumen und bereichert delikate Gerichte wie gebratene Jakobsmuscheln oder gegrilltes Seebarschfilet.

Geschmack: Trocken

Land: Frankreich

Region: Côtes de Provence

Jahrgang: 2024

Rebsorten: Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Tibouren

Alkohol: 12,5 % vol

Restzucker: <0,3 g / Liter

Flaschengröße: 0,75 l

Empfohlene Serviertemperatur: 8-10 °C

Allergene: Enthält Sulfite

BIO: FR-BIO-01 (Agriculture France)

Erzeugeradresse:

Maison Austruy - Commanderie de Peyrassol
ZAC de Nicopolis
418 Rue de la Création
83170 Brignoles
Frankreich