Les Clans - Château d'Esclans - Côtes de Provence AOP

Dieser Wein lässt sich nicht in eine bestimmte Kategorie einordnen. Bei einer Blindverkostung würden die meisten Weinexperten vermuten, dass es sich um einen Weißwein aus dem Burgund wie Meursault oder Chassagne-Montrachet handelt. Du findest diesen Gourmet-Rosé in gehobenen Restaurants und in  historischen Hotels. Die Hälfte der Trauben aus 80 Jahre alten Reben und 9 Monate in 600-Liter-Fässern gereift.

Das Bouquet ist sehr komplex. Aromen reifer roter Beeren mit Röst- und Haselnussnoten, reifer Ananas und Ingwer. Reichhaltig und exotisch mit einem Hauch von schwarzer Lakritze. Vollmundig und dennoch elegant. Am Gaumen ein nobler Wein mit einem charmanten, komplexen Spiel aus Frucht, Frische und Mineralität. Die Balance ist hervorragend. 

Dieser Rosé passt wunderbar zu Hummer, Steak au Poivre und Foie Gras.

Geschmack: Trocken

Land: Frankreich

Region: Côtes de Provence

Jahrgang: 2022

Rebsorten: Grenache, Rolle (Vermentino)

Alkohol: 14 % vol

Flaschengröße: 0,75 l

Empfohlene Serviertemperatur: 8 °C

Allergen: enthält Sulfite

Erzeugeradresse: 

Caves d’Esclans 
4005 Route de Callas
83920 La Motte
France