Domaine de la Bégude – Bandol Rosé mit Charakter und Tiefe

Die Domaine de la Bégude zählt zu den außergewöhnlichsten Weingütern der Provence. Hoch über dem Meer entstehen hier Bio-Rosés, die Eleganz, Frische und Terroirausdruck verbinden.

Herkunft & Geschichte – Wo der Himmel auf das Meer trifft

Das Weingut liegt auf rund 410 Metern Höhe, dem höchsten Punkt der Appellation Bandol. Diese Lage verleiht den Weinen Frische und mineralische Spannung – ein Markenzeichen der Domaine de la Bégude. Der Name „Bégude“ stammt aus dem Altprovenzalischen und bedeutet so viel wie Ort zum Trinken.

Das Anwesen hat historische Wurzeln; moderne Zeiten begannen mit der Revitalisierung durch Guillaume Tari in den 1990er-Jahren. Heute führt die Familie Roulleau das Gut weiter und setzt konsequent auf biologischen und biodynamischen Weinbau.

Das Weinanbaugebiet Bandol – Juwel an der Côte d’Azur

Bandol ist eine der ältesten und renommiertesten Appellationen der Provence. Zwischen Marseille und Toulon gelegen, profitiert die Region von einem einzigartigen Mikroklima: über 300 Sonnentage im Jahr, der kühlende Mistral-Wind und der direkte Einfluss des Mittelmeers schaffen ideale Bedingungen für den Weinbau.

Besonders die Rebsorte Mourvèdre findet hier ihre perfekte Heimat – sie liebt Sonne, Kalkstein und Meeresnähe. In Bandol bringt sie Weine hervor, die kraftvoll und strukturiert sind, zugleich aber auch eine faszinierende Frische und salzige Mineralität besitzen.

Die Terrassenlagen („restanques“) entlang der Hänge verleihen den Weinen zusätzlich Tiefe und Charakter – ein unverwechselbares Zusammenspiel aus Sonne, Stein und Meer.

Nachhaltiger Weinbau & Stilistik

Die Domaine arbeitet seit 1996 zertifiziert biologisch und seit jüngstem nach biodynamischen Prinzipien. Im Fokus steht die Rebsorte Mourvèdre, die in Bandol außergewöhnliche Tiefe und Struktur liefert. Ergänzt wird sie durch Grenache und Cinsault, die Frucht und Balance bringen.

Die Rosés werden schonend gepresst und teilweise auf der Feinhefe oder in Amphoren ausgebaut. Das Ergebnis: Weine mit ungewöhnlicher Tiefe, cremiger Textur und klarem Terroirprofil.

Die Rosés der Domaine de la Bégude

• Bandol Rosé BIO – klassischer Bandol-Rosé aus Mourvèdre und Cinsault: reife Pfirsiche, Blutorange, mediterrane Kräuter und salzige Mineralität. Perfekt für alle, die einen strukturierten Rosé suchen.
• L'Irréductible Rosé BIO – Diese Cuvée der Spitzenklasse ist sowohl einzigartig als auch symbolisch für den Stil des Weinguts und wurde entwickelt, um der Zeit zu trotzen.
• Thyrsus Rosé BIO – 100 % Mourvèdre, Amphoren-Ausbau: würzig, intensiv, ein Rosé jenseits des Mainstreams.
• Cadet de la Bégude Rosé – fruchtig, frisch und zugänglich: ideal als Einstieg in die Bandol-Welt.

Foodpairing – Rosé neu gedacht: Herbst & Winter

Bandol-Rosé ist kein reiner Sommerwein – seine Struktur und Würze passen wunderbar zu herbstlichen und winterlichen Gerichten. Hier einige Kombinationen, die überraschen und begeistern:

🍂 Herbst

• Kürbisrisotto mit Thymian und Parmesan
• Lammkarree mit Kräuterkruste
• Pilzpfanne mit Estragon und Schalotten
• Gefüllte Paprika mit mediterranen Kräutern

❄️ Winter

• Kalbsragout mit Wurzelgemüse
• Coq au Vin Rosé
• Ente mit Orangen-Glasur
• Ziegenkäse-Tarte mit Honig und Walnüssen

Serviertemperatur: 12–14 °C für strukturierte Bandol-Weine.

Warum Domaine de la Bégude besonders ist

• Höchste Lage in Bandol – kühle Nächte sorgen für Frische.
• Biologisch & biodynamisch – nachhaltiger Weinbau als Philosophie.
• Charaktervolle Stilistik – mineralisch, strukturiert, ausdrucksstark.
• Lagerpotenzial – außergewöhnliche Tiefe und Reifeentwicklung.

Fazit

Domaine de la Bégude steht für echten Bandol-Charakter: authentisch, elegant und mit Seele. Ob zu einem feinen Dinner, einem herbstlichen Brunch oder als Begleiter zur Winterküche – jeder Schluck ist eine Hommage an die Provence.

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