Barrique Rosé Kollektion

Immer mehr Winzer sprengen Grenzen und kreieren strukturierte, vielschichtige und tiefgründige Roséweine. Einige Rosés werden sogar wie die besten Weine aus dem Burgund hergestellt! Wir sprechen hier von Gärung und Reifung im Eichenfass.

Die zusätzliche Aromen-Tiefe durch die Gärung oder Reifung in Eichenholz schafft einen neuen Rosé-Stil, der sehr gut als Weinbegleitung zum Essen taugt und Speisen wie dunklem Fleisch standhält! Diese Gourmet Rosés sind sehr vielseitig, so können sie während eines Barbecues mit gegrilltem Fleisch oder während der festlichen Jahreszeit, ganz allgemein mit gehaltvollen Speisen genossen werden!

Dieses Paket enthält 6 Flaschen à 0,75 l.

Château de Berne - La Grande Cuvée Rosé

Das von den Römern erbaute Château de Berne ist ein bekanntes Weinziel in Frankreich und beherbergt ein 5-Sterne-Relais & Châteaux-Hotel und ein Michelin-Stern-Restaurant.

Dieser Rosé ist ein außergewöhnlicher Wein, der Finesse, Charakter und Originalität vereint. Er wurde zu 20% in neuen Fässern aus französischer Eiche 3 Monate lang gereift, um die Tannine zu glätten und eine perfekte Balance zu schaffen.

Du riechst und schmeckst Aromen klassischer Kräuter aus der Provence wie Rosmarin, Salbei und Lavendel, die zu Erdbeernoten und einem Hauch von Schwarzkirsche führen. Aromen von Shisoblatt, asiatischen Gewürzen und Wassermelone ergeben einen sehr langen Abgang.

Dieser Rosé ist ein großer und intensiver Wein, der hervorragend zu gegrilltem Lammfleisch, Burgern, Würstchen und einer gebratenen Ente passt.

Weitere Informationen zu diesem Wein findest du hier:  Château de Berne - La Grande Cuvée Rosé

Château d'Or et de Gueules - Parle à mon fût Rosé BIO

Das wirklich einzigartige Familien Weingut Château d'Or et de Gueules aus der südlichen Rhône-Gegend setzt sich mit großem Engagement für die Umwelt und umweltfreundliche Landwirtschaft ein, für die jetzige und zukünftige Generationen. Der Respekt vor der Umwelt wurzelt in den Genen der Domaine. Kein Kunststoff, autark durch eigene Solarenergie und keine künstlichen Zusätze zur Weinherstellung. Der Besitzer und Winzer Mathieu Chatain ist ein echter Charakter!

Die Gärung für diesen charakteristischen Rosé erfolgt in französischen Eichenfässern mit einer Reifung in Betontanks. Das Ergebnis ist ein dynamischer und imposanter Rosé, bei dem das extrem subtile Holzaroma elegant eingebaut wird und als solches nicht zu schmecken ist. Durch die Syrah-Trauben hat dieser Rosé jedoch genug Körper um Steaks und BBQ zu begleiten, und fügt jeder Mahlzeit frische Aromen hinzu. Kein typischer Rosé, aber einer unserer großen Favoriten!

Weitere Informationen zu diesem Wein findest du hier: Parle à mon fût Rosé BIO

Rock Angel - Château d'Esclans 

Berühmter Star-Rosé von Château d'Esclans, der weltweit viele Preise gewonnen hat. Die früh am Morgen geernteten Trauben wurden dreimal selektiert und ein Teil des Weines in 600-Liter-Eichenfässern gereift. Facettenreiches Bouquet mit Noten von gelben und roten Früchten sowie mediterranen Kräutern und einem kühlen mineralischen Touch. 

Weitere Informationen zu diesem Wein findest du hier:  Château d'Esclans - Rock Angel Rosé

Château de la Gaude - Mademoiselle Rosé BIO

Das Château de la Gaude liegt nur zehn Minuten vom Stadtzentrum von Aix-en-Provence entfernt und bietet einen atemberaubenden Blick auf die Montagne Sainte-Victoire, das ultimative Symbol der Provence. Die schöne "Bastide" ist heute ein 5-Sterne-Luxushotel mit einem Michelin-Sterne-Gourmet-Restaurant.

Die Eleganz und der gehobene Anspruch des Hotels und Restaurants werden auch im Weinberg und Weinkeller umgesetzt. Der Beginn der Weinbereitung des Mademoiselle Rosé erfolgt in Edelstahltanks, danach reift er auf der Hefe in "Demi-Muids", französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 400 Litern.

Der Château de la Gaude „Mademoiselle“ Rosé hat sehr ausdrucksstarke Noten von kleinen roten Früchten und Grapefruit. Ein sehr rundes, saftiges Mundgefühl mit Noten von weißen Blumen und Aromen von getrockneten Rosen. Alles unterstützt von einer schönen Säure. Dieser Gourmet Rosé ist ein perfekter Wein zum Essen! Als Inspiration für deine Rosé-Begleitung: zum „Mademoiselle“ Rosé passen hervorragend Rotbarbe mit Paprika oder ein Kaninchen nach provenzalischer Art mit Fenchel, er schmeckt aber auch köstlich zu gegrilltem Fleisch und Würstchen.

Weitere Informationen zu diesem Wein findest du hier:  Château de la Gaude - Mademoiselle Rosé

Château Pas Du Cerf - Grande Cuvée Audace

Heute sind die 80 Hektar Rebfläche des Château Pas du Cerf noch immer von einer 700 Hektar großen Fläche unberührter Provence-Natur geschützt. Seltene Erdbeerbäume, einzigartige Lorbeerarten, mysteriöse und verstohlene Passagen von wilden Hirschen, die Vögel zwitschern fröhlich gemischt mit Zikadengeräuschen und Gerüche von Kräutern und Waldaromen, die du nie vergessen wirst.

Der große Audace Rosé ist Ausdruck des Terroirs des Château Pas du Cerf und gehört zum elitären Kreis der gefragtesten Rosés aus der Provence. Zwischen den maritimen Brisen und dem mediterranen Wald zeichnet sich das Cuvée Audace Rosé durch seine außergewöhnliche Mineralität sowie durch die Reinheit aus, die ihm einen wirklich seltenen Charakter verleiht. Die Qualität hier ist maximal mit nur der besten Auswahl an freilaufenden Säften, keine Pressung der Trauben! Reifung in Edelstahltanks, dann 2 Monate in Eichenfässern.

Nase: Schöne aromatische Komplexität um exotische Früchte. Die intensive Nase zeigt die Kraft und Raffinesse des Weins. Ein mineralischer Abdruck ist der Akzent des Terroirs.

Mund: Die Rundheit spiegelt die Kraft und den Charme des Weins wider, wobei die frische und schöne Säure uns einen Wein voller Eleganz bietet. Verführerische Aromen exotischer Früchte, die die Sinne zum Reisen einladen. Gourmet, komplex und fein mit einem sensationellen Abgang, ein erstklassiger Wein!

Weitere Informationen zu diesem Wein findest du hier: Château Pas Du Cerf - Grande Cuvée Audace

Bodegas Gratias - Bobal Rosé

Die tolle Familie Gratias führt dieses Weingut mit so viel Leidenschaft und Liebe! Es ist eine absolut handwerkliche Produktion mit nur wenigen Maschinen, so natürlich wie möglich. Ein Teil der Gärung für diesen einzigartigen Rosé erfolgt in Eichenfässern und reift dann 3 Monate auf der Hefe. Der Rosé wird nur leicht gefiltert, ohne Schönungsmittel, daher können sich natürliche kleine Wein-Sedimente in der Flaschen befinden.

Dieser Rosé ist eher dunkel, mit angenehmen Körper und einem delikaten Schmelz. Intensiver Duft nach roten Früchten mit Betonung der typischen Aromen der Bobal-Traube. Breit, seidig, tolle Länge und mit leichten harmonischen Tanninen. Ein perfekter Rosé als Begleitung zu Rindersteaks, Schweinerippchen und allen BBQs aber durch seine tolle Harmonie auch lecker solo ohne Essen!

Weitere Informationen zu diesem Wein findest du hier: Bodegas Gratias - Bobal Rosé