Domaine Saint André de Figuière - Confidentielle Rosé BIO

Der Figuière Confidentielle Rosé ist die elegante Premium-Cuvée der Familie Combard und ein ausdrucksstarker Rosé aus der AOP Côtes de Provence La Londe. In unmittelbarer Nähe zum Mittelmeer entstehen hier charaktervolle Rosés, geprägt vom maritimen Klima und den mineralreichen Schieferböden der Küste.

Confidentielle ist ein besonders eleganter Ausdruck des einzigartigen Terroirs von La Londe. Die Weinberge liegen in unmittelbarer Nähe zum Mittelmeer und sind von Schieferböden und dem maritimen Klima geprägt. Diese Kombination verleiht dem Rosé seine besondere Frische, Mineralität und feine Salinität.

Die Trauben werden separat vinifiziert und besonders schonend bei niedrigem Druck gepresst. 80 % des Weins werden im Edelstahltank ausgebaut, 20 % in 500-Liter Eichenfässern – eine Kombination, die Frische und Präzision bewahrt und dem Rosé gleichzeitig zusätzliche Struktur und Tiefe verleiht.

Im Glas zeigt sich der Confidentielle in einem eleganten Roségold mit goldenen Reflexen. In der Nase treffen gelbe Früchte und feine Jodnoten auf Litschi, pfeffrige Rose und subtile Gewürznoten von Vanille und Kardamom. Am Gaumen ist er fein und zugleich vollmundig, mit einer wunderschönen Balance aus mineralischer Frische, Salinität und Tiefe. Zitruszeste begleitet das lange, fruchtige und mineralische Finale.

Ein anspruchsvoller Gourmet-Rosé, der zeigt, wie viel Tiefe und Eleganz große Rosés aus der Provence entwickeln können – ideal für besondere Dinner, lange mediterrane Lunches und anspruchsvolle Küche.

Food Pairing

🦞 Langoustinen mit Beurre blanc & Zitrus
🦀 Königskrabbe mit Fenchel & Yuzu
🐚 Jakobsmuscheln mit Blumenkohl & brauner Butter
🐟 Steinbutt mit Artischocke & Sauce vierge
🐙 Gegrillter Pulpo mit Safran-Aioli
🍤 Hummer-Ravioli mit Bisque & Estragon

Geschmack: Trocken

Land: Frankreich

Region: Côtes de Provence, La Londe

Jahrgang: 2023

Rebsorten: Mourvèdre, Cinsault, Grenache

Alkohol: 13 % vol

Flaschengröße: 0,75 l

Empfohlene Serviertemperatur: 10 °C

Allergene: Enthält Sulfite

BIO: FR-BIO-01 (Agriculture France)

Erzeugeradresse:

Figuière
BP 47
83250 La Londe les Maures
France