Domaine De La Mongestine - Les Monges Rosé BIO

Von: Domaine De La Mongestine

€10,90 €13,90

€18,53 / Liter

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Domaine De La Mongestine - Les Monges Rosé BIO

Die Domaine De La Mongestine liegt im Zentrum der Region Provence-Verdon, in der Nähe des Dorfes Artigues (nordöstlich von Aix-en-Provence). Die Domaine erstreckt sich über einen langen Hügel von 40 ha, umgeben von Wäldern, mit einer Gesamtfläche von 120 ha und gipfelt auf 450 m Höhe. Die Höhenlage gepaart mit der Ausrichtung nach Norden schafft ein einzigartiges Mikroklima in der Provence. Im Sommer sind die Nächte kühl und die Tage sonnig und warm. Der Winter ist kalt und hart. Diese Parameter sorgen für ein Klima, das nördlicher ist als sein tatsächlicher Standort.

Ihre biodynamischen Anbaumethoden ermöglichen es dem Weingut, die natürliche Kraft der Reben zu stärken. Eine gesunde und lebendige Traube (mit ihrer Population natürlicher Hefen) ermöglicht eine naturnahe Weinbereitung.

Der Les Monges Rosé ist glasklar und sehr hell. Man riecht frische, fruchtige, dezente Zitrusaromen, Noten von Mirabellen und von weißen Früchten. Im Mund ist dieser Rosé frisch mit leichten Zitrusaromen, subtilen Apfelnuancen und einer weichen Mineralität. Ein fantastisch leichter Rosé mit überraschend niedrigem Alkoholgehalt für provenzalische Verhältnisse.

Domaine de la Mongestine verwendet extrem wenig, teils gar keinen Schwefelzusatz.

Geschmack: Trocken

Anbau: Biodynamisch / Demeter

Land: Frankreich

Region: Aix-en-Provence

Jahrgang: 2022

Rebsorten: Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle (Vermentino)

Alkohol: 11,5 % vol

Restzucker: 1,23 g / Liter

Flaschengröße: 0,75 l

Empfohlene Serviertemperatur: 8-10 °C

Allergene: Enthält Sulfite